Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Во Франции неформальные винные клубы стали оказывать влияние на национальную культуру вина, несмотря на снижение потребления, особенно среди молодежи. Об этом пишет газета Le Monde.
Винные энтузиасты собираются вместе для проведения совместных дегустаций. Для них такие встречи ценны обменом знаниями и общением, отмечает газета. В силу того, что это неформальные объединения, точное их число установить сложно. Существует объединение «Культурная федерация французских вин» (FCVF), в которое входят около 50 таких клубов.
«Тот факт, что люди собираются вместе, чтобы дегустировать вино, вне каких-либо официальных учреждений и без поиска государственной поддержки, является как сильной, так и слабой стороной этих клубов. Некоторые исчезают или становятся неактивными из-за нехватки участников или организаторов, но вместо них быстро возникают другие», — пишет издание.
FCVF базируется в Ильзаке на востоке Франции, основатели федерации сказали газете, что стремились сделать культуру вина доступной для всех, а не «только для элиты».
Члены платят ежемесячный взнос за возможность участвовать в девяти дегустациях в год, где пробуют престижные вина, которые сложно достать самостоятельно. Участники отмечают, что такие мероприятия обогащают их знания о вине и помогают делать более осознанный выбор при покупке.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Помимо клубов, существуют также неформальные группы энтузиастов, которые организуют дегустации у себя дома. Участники часто делятся своим опытом на специализированных сайтах, таких как La Passion du Vin («Страсть к вину»). Портал был основан 23 года назад. По словам администратора сайта Оливье Дидона, пользователи ищут не только отзывы о конкретном вине, но и возможности для живых дегустаций и общения.
Один из участников La Passion du Vin создал свой собственный дегустационный клуб, Grand Centre, который объединяет энтузиастов из центральных регионов Франции. Клуб даже принимает участников из соседнего Люксембурга. «Идея заключается в том, чтобы встречаться с подкованными знаниями энтузиастами и обсудить ту или иную тему. Преимущество в том, что, если каждый принесет бутылку, можно продегустировать десятку вин одного уровня и качества», — говорит основатель клуба Жан-Лу.
«Мы живем в стране, производящей вино, но только 5% французов по-настоящему знают мир вина. Наша задача — расширить этот круг, отходя от элитарного подхода и известных марок, и сосредоточиться на открытии новых», — прокомментировал Жан-Мишель Жак, возглавляющий другой винный клуб.
Винные сообщества сформировались и в России, часто — вокруг чатов или каналов сомелье, винных энтузиастов, виноторговых компаний. «РБК Вино» рассказывал о том, как они устроены, в феврале.