Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Иногда хочется посмотреть что-то увлекательное, что точно не отпустит от экрана. Это могут быть как интересные детективные истории, так и сюжеты, построенные на описании «внутренней кухни» какой-то из профессий. А иногда такие сериалы способны перенести вас из привычной рутины во что-то необычное и яркое.
Бренд-шеф-сомелье «Абрау-Дюрсо» и эксперт vino.ru Светлана Ломсадзе советует смотреть третий сезон «Белого лотоса». Действие его происходит в Таиланде, где герои на фоне пляжей и тропической растительности становятся участниками трагических событий. Сомелье считает, что сочетать этот сериал нужно с шампанским, поскольку он, как и это вино, «искрометный, парадоксальный и фееричный».
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Еще одна рекомендация от Ломсадзе — американский научно-фантастический сериал «Разделение», снятый Беном Стиллером и Ифой Макардл. Главные герои — сотрудники компании Lumon Industries, руководство которой придумало способ отделять рабочие воспоминания от личных. Сочетать этот сериал сомелье советует с чем-то «согревающим и сладко-крепким», например с белым портвейном.
Если речь заходит о захватывающих сюжетах, то никак не обойтись без мастера жанра Гая Ричи. Его сериал «Джентльмены» советует посмотреть этой осенью сомелье петербургского ресторана «Мечтатели» Маргарита Котельникова. Перестрелки, история с наследством и авторская ирония в каждой серии — все то, за что и любят этого режиссера. «Сериал насыщен элементами роскоши, люксом, английскими манерами и, конечно же, черным юмором. К нему так и просится бокал дорогущей Бургундии, дабы соответствовать и пить манерно и вальяжно. Но я разделила его с неббиоло из Пьемонта от Джан Луки Коломбо — стиль изысканности и утонченности в руках мастера региона», — говорит сомелье.
Мистические и фантастические сериалы — всегда удачный выбор. Совмещение сюжетных ходов с необычными героями и магическими превращениями делает просмотр еще более увлекательным.
Именно сюда идеально вписывается недавно вышедший второй сезон сериала «Уэнсдей» — готическая эстетика от Тима Бёртона, где в центре внимания — одна из представителей знаменитой семейки Аддамс. Под него Екатерина Дегтярева, обладатель WSET Diploma, сертифицированный сомелье CMS, советует выпить бокал чего-то такого же сложного и таинственного. Например, шпетбургундера с лесной прохладой из Ара, брунелло или пряного ронского бленда из Шатонеф дю Пап.
«Сейчас я жду продолжение исторического романтического сериала «Чужестранка» (Outlander) о перемещениях во времени главной героини Клэр Рэндалл. Действие происходит в живописной Шотландии, и, если бы я увлекалась крепкими напитками, мой выбор точно бы пал на шотландский виски», — добавила она.
Винный промоутер Влада Лесниченко советует хоррор «Орудия», снятый режиссером Заком Креггером. Здесь зритель найдет хитрую ведьму, характерных школьников, изломанных взрослых и стилизацию под 1980-е. «Снято сложно, многослойно, с разных углов. Прямо под резервный зинфандель от Mare Magnum с подходящим названием Backwoods. Темная порода!» — говорит она.
Есть сериалы, сравнить с которыми достаточно сложно всю остальную продукцию отрасли, — штучный товар. Несомненным лидером в этой категории давно уже стала «Игра престолов», основанная на цикле романов «Песнь льда и огня» Джорджа Мартина. В той же вселенной происходит действие сериала «Дом Дракона», — он рассказывает об истории семьи Таргариенов, одной из главных династий «Игры престолов». Именно эти сериалы будет пересматривать осенью Дегтярева.
В этих сериалах герои нередко пьют вино, например дорнийское. И хотя это вино из выдуманного региона, сомелье советует поискать пино нуар из Орегона, который так и называется — Game of Thrones. Оно было произведено винодельней Vintage Wine Estates совместно с HBO, который и транслировал «Игру престолов» и «Дом Дракона».
«Помнится, герои любили мясо кабана и трюфели, так что красные вина из Пьемонта прекрасно поддержат настрой знаменитых картин о драконах, ходоках и благородных рыцарях. Любителям сладкого, аналогичного «Арборскому золотому» из сериала, посоветую сотерн или сладкий рислинг», — добавила Дегтярева.
Есть категория сериалов, которые не теряют своей актуальности с годами. К ним возвращаются спустя год, пять, десять и даже двадцать лет, чтобы завернуться в них как в уютный плед.
Дегтярева относит к таким сериалам «Друзей», «Клинику», «Теорию большого взрыва» и «Как я встретил вашу маму», называя их легкими, смешными и «леген… подожди-подожди… дарными». Под них, по ее словам, можно подобрать легкое вино, которое не будет отвлекать на себя внимание.
«Я люблю в вине высокую кислотность, свежесть и минеральность: молодой немецкий рислинг, совиньон блан из долины Луары или долины Аконкагуа, ассиртико. Игристое — всегда отличное решение, в том числе и для сопровождения сериалов: от задорного просекко до немиллезимной Шампани», — говорит она.
Еще один сериал из категории вечной легкой классики — «Зачарованные», история о трех сестрах, которые внезапно находят на чердаке дома старинную книгу заклинаний и узнают, что они потомственные ведьмы. Этот сериал осенью планирует пересмотреть Котельникова. Под него она советует взять бокал красного «сочного и, может быть, слегка фанкового» вина из сорта «менсия» от хозяйства Envanate из Галисии.
Отечественная сериальная промышленность тоже не стоит на месте. Регулярно выходят новинки от российских киностудий. Их сомелье тоже смотрят и, конечно, сочетают с вином.
Ломсадзе советует обратить внимание на сериал «Два холма» режиссера Дмитрия Грибанова — о мире победившего матриархат — и отмечает, что он «смотрится как отдых от интеллектуальной и тяжелой работы». «Обязательным элементом просмотра может быть русское вино. Некоторые части сериала снимали в парке Галицкого в Краснодаре, и невольно хочется сопроводить его вином «Галицкий и Галицкий». «Балет Блан» отлично подошел. Сочетание сортов смелое и захватывающее, как и мироустройство в сериале», — говорит она.
Лесниченко собирается посмотреть сериал «Хирург» режиссера Ильи Ермолова. Речь в нем идет о «кровавых внутренностях рынков подпольной хирургии и нелегальных мигрантов на фоне спонтанных любовных похождений беглого каторжника». Под сериал винный промоутер советует взять крымскую резервную сиру от Сергея Бескоровайного и его винодельни «Бельбек», потому что это вино «хорошо подходит под субпродукты».
Еще одна рекомендация от Лесниченко — сериал о школе «Олдскул» с Марией Ароновой в главной роли. Сочетать его нужно с кьянти из Тосканы, поскольку это «вино-история восстанавливает репутацию и фокусирует внимание».
В свою очередь, Дегтярева запланировала себе на осень просмотр документального сериала о российских виноделах «Вино и люди». А в качестве сопровождения к нему она советует взять любое отечественное вино, которое вам нравится.
Кстати, в конце года всех любителей российского вина ждет новинка: второй сезон «Время вина: люди» выйдет в декабре.